Gıdaların insülin hormonunu yükseltme gücüne insülin indeksi denir. Glisemik indeksle paralellik gösterir. Yani bir gıdanın indeksi düşükse Gİ’si de düşük, yüksekse o da yüksektir. Bunun tek istisnası süt ürünleri, et, balık ve yumurtadır. Bu gıdalar karbonhidrat içermedikleri halde kandaki insülini yükseltirler. Ancak bu yükselişin uzun zaman aralığında kan şekerini yerinden fazla oynatmadığı için kötü bir etkisi yoktur.
AdSense code or your HTML goes here, You may configure this area in the admin section.